تتبيلة الشاورما الدجاج ال�*ارة

لا تفوتي معي لم�*بي الاكلات ال�*ارة تتبيلة الشاورما الدجاج ال�*ارة كما في المطاعم تماما.. المكوّنات خمسمئة غرام من صدور الدجاج. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من كلٍ من: بوردة البصل، ومط�*ون القرفة، والفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل ال�*رّيف. طريقة الت�*ضير تنظيف الدجاج وتقطيعه إلى شرائ�* ب�*جمٍ متوسط. وضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلٍ من: الكمون، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والكركم، والقرفة، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، والمل�*، والفلفل ال�*ريف. خلط جميع المكونات �*تى ال�*صول على مزيج متجانس. توزيع شرائ�* الدجاج في طبق عميق، وإضافة التتبيلة، ثمّ تقليب المكونات. تغطية الطبق وإدخاله إلى البراد وتركه لمدة ليلة كاملة. تسخين كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتقليب المكونات.