المندي بالل�*م والجوز والبل�*

عن الوصفة:

من الأكلات ذات المذاق الرائع وغنية جدا بالفوائد وسهلة الت�*ضير وتقدم بالعزائم والمناسبات والأعياد وكلنا نعرف فوائد الل�*م بناء عضلات الجسم بالإضافة أنها بروتين مص�*ي لجسم الإنسان تُسخّن الزبدة في قدر، ثمّ يُضاف الل�*م وأوراق الكزبرة وتُقلى مع الت�*ريك لمدّة 10 دقائق على �*رارة متوسّطة.

المقادير:

* 3 ملاعق طعام من الزبدة غير الممل�*ة

* 500 غ من ل�*م البقر المفروم

* ½ كوب أو 30 غ من الكزبرة المقطّعة جيّداً

* 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الل�*م

* ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن

* 5 ملاعق طعام أو 50 مل من عصير ال�*امض

* ½ ملعقة طعام من قشر ال�*امض

* ¾ كوب أو 75 غ من الجوز المقطّع جيّداً

* ½ كوب أو 100 غ من التمر المقطّع جيّداً

* 3 ملاعق طعام أو 30 غ من دبس الرمان

* 1 ملعقة صغيرة من الكمون المط�*ون

* رشة من المل�*

* رشة من الفلفل الأسود المط�*ون



طريقة الت�*ضير:

1. تُسخّن الزبدة في قدر، ثمّ يُضاف الل�*م وأوراق الكزبرة وتُقلى مع الت�*ريك لمدّة 10 دقائق على �*رارة متوسّطة.
2. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُ�*رّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق إضافية �*تى يستوي الل�*م.
3. يُضاف عصير الليمون ال�*امض وبرشه والجوز والبل�* ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية.
4. توضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُ�*اط بالأرزّ السادة.


المندي بالل�*م والجوز والبل�*