Indian Kitchen / المطبخ الهندي خطيررر‏

Zair Lime Cocktail


اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.




المقادير:
ملعقتين كبيره عصير ليمون
ملعقة سكر
سفن اب



Mango Lassi


اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.



المقادير:
مانجو مثلج .. الكميه اختياري ( انا �*طيت مايعادل كوب <IMG class=ecxinlineimg title=البنز border=0> )
علبة زبادي , ملعقة كبيره سكر
تخلط في الخلاط ، وتزيّن بالايس كريم ..



Chocalate Burfi


اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.



المقادير:
5 اكواب �*ليب بودره , كريمة خفق * نص لتر *
وربع كوب سكر بودره , نص كوب * chocalate chips *
ملعقه صغيره كاكاو بودره

الطريقه:
نخلط ال�*ليب مع الكريمه والسكر ونصبها في صينيه مغلفه بورق الزبده او كيس نايلون عشان يسهل شيلها من الصينيه
ونسي�* الكاكاو في �*مام مائي ونضيف بودرة الكاكاو ونصبها فوق الخلطه البيضاء وندخلها الفريز لين تجمد..

Gulab Jamun


اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.



المقادير:
نص كوب �*ليب بودره , ملعقتين كبار دقيق , ملعقتين كبار زبادي , ملعقة زيت ,ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
نص ملعقه صغيره هيل مط�*ون
للشيره:
2 كوب مويه , 2 كوب سكر , شوية زعفران

الطريقه:

تخلط جميع المقادير مع بعض وتكور (بللو إياديكم بزيت او مويه وقت التكوير)
ونقليها.. ونصب عليها الشيرة ..

Suji Halwa


اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.



المقادير:
نص كوب سكر ,نص كوب سميد ,ثلاث ملاعق كبار زبده ذايبه , ملعقه كبيره كاجو م�*مص مجروش, ملعقه كبيره زبيب
كوب مويه , شوية زعفران , ربع ملعقه صغيره هيل مط�*ون

الطريقه:
ن�*مص الكاجو والزبيب والسميد ونقلب مدة عشر دقايق ,ن�*ط السكر ونقلب ون�*ط المويه ونخليها لين تثقل

نجرش السكر مع الزعفران ونضيفه ونخلط ,وآخر شي نضيف الهيل.. ن�*طها في قالب ونزينها باللوز..