برياني دجاج وخضار سريع ....

[ برياني دجاج سريع ]


المقادير ..

3 كاسات رز مغسوله ومنقوعه بمويه
2 صدر دجاج مقطع مكعبات + علبه زبادي
�*به بصل + قطعه زنجبيل + طماطه + بقدونس + نعناع + فلفل اخضر �*ار
بهارات برياني .





الطريقه ..

نقطع البصل ون�*مره في بياله زيت .. ثم نضيف له الزنجبيل مقطع شراي�* .. ثم الدجاج ونقلبه 3 دقايق ثم الطماط بعد تقطيعه ..

نضيف عليه ملعقه من بهارات البرياني و بقدونس مفروم تقريبآ ملعقتين .. ثم علبه الزبادي ونصب عليه كاس مويه ونتركه يغلي ..
ثم نرشه بمل�* وفلفل اسود ..



نسلق الرز بمويه ومل�* او مكعب ماجي للرز الابيض ..

نترك خلطه البرياني على النار 10 دقايق فقط .. ثم نخلطها مع نص كميه الرز ..






ونتركه ع النار 3 دقايق ليكتسب الرز الطعم ..

بالوقت هذا نقطع فلفل اخضر �*ار شراي�* ونقلي شوي بصل ..

ثم نخلط باقي الرز الابيض مع البرياني ..
نقدمه بعد مانرشه بالنعناع المفروم والبصل والفلفل ال�*ار ..






[ الماسالا ]

المقادير ..

دجاج صدور مقطع مكعبات
بقدونس + �*به طماط + بصل + ثوم + بهارات هنديه او عاديه + مل�* + فلفل
فلفل بارد ا�*مر + فلفل �*ار
***م + �*ليب جوز الهند








الطريقه ..

نقطع البصل والثوم ونقليه بثلاث ملاعق زيت ..
ثم نضيف الفلفل ال�*ار بعد تقطيع شراي�* والفلفل البارد ..
نضيف الدجاج ونتركه يطبخ .. نرشه بملعقه صغيره ***م والطماط ..




نذوب ملعقتين من �*ليب جوز الهند في كاس مويه .. ونضيفه على الدجاج ..

ونتركه يطبخ 3 دقايق .. نرشه بالمل�* والفلفل والبهارات والبقدونس ..

بيبدا يثقل .. اذا تفضلونها ثقيله اضيفوا ملعقه دقيق لنص كاس مويه .. او اضيفوا نص كاس مويه ل�*اله ..




يترك على النار خمس دقايق ويقدم ..






تقدم مع الخبز او الرز الابيض ..














[ برياني خضار ]


المقادير ..

�*به جزر + 4 فاصوليا + �*به بطاطس صغيره + فنجال بزاليا
بصل + ثوم مفروم + زنجبيل
مس�*وق الفلفل ال�*ار + ***م + علبه زبادي
نعناع مفروم + بقدونس او كزبره
�*سب الرغبه.. [ دجاج ]
3 كاسات رز [ استخدمت ابو بنت ]


الطريقه ..

نقطع البصل ون�*مسه بالزيت �*والي 3 ملاعق .. ثم نضيف الثوم والزنجبيل ..

نضيف الدجاج ونتركه يطبخ 3 دقائق .. اذا ماترغبون الدجاج نضيف الخضار ..




نضيف البهارات والمل�* [ مكعب ماجي �*سب الرغبه ] وملعقه صغيره ***م وفلفل �*ار مط�*ون ..




نضيف له كاس مويه + الزبادي .. ونتركه يطبخ خمس دقايق على نار عاليه ..
ثم نصبه بقدر ..




نسلق الرز مع مكعب ماجي للرز الابيض .. او مع مل�* وفلفل اسود ..

ونضيفه لخلطه الخضار ..




نتركه على النار 10 دقايق .. ثم نقدمه بعد رشه بالنعناع والكزبره ..










بالعافيه ..

منقوووول