كفتة داوود باشا بالخطوات المصورة

كفتة داوود باشا

مقادير الكفته :

نص ك ل�*م مفرومه
3 طماطم اى �*جم وكوب الا ربع ماء
وبصلتين وسط او بصله كبيره
ثوم ومعلقه كبيره صلصه وبقدونس مفروم
مل�* وفلفل وبهارات الل�*مه

معلقتين كبار صنوبر او لوز وممكن الاستغناء عنهم

الطريقه
نفرم البصل ناعم

وناخذ نص الكميه ونخلطه بالل�*مه المفرومه
ثم نضع عليهم البقدونس المفروم ناعم مع ربع معلقه فلفل ونص معلقه مل�* وربع معلقه بهارات الل�*مه

ونخلطهم كويس جدا ثم نشكل الكفته نكورها كور صغيره

ون�*مرها فى الزيت مجرد تاخد اللون وهتكمل السوى فى الصلصه

طريقه الصلصه للكفته

نضع معلقتين سمن فى ال�*له يسخنو ثم نضع باقى البصل المفروم

ون�*مره نصف ت�*مير ثم نضع معلقة الثوم المفروم ونكمل الت�*مير الى ان يصل للون الدهبى
نضع عليه عصير الطماطم المضروب فى الخلاط مع الماء

ومعلقه صغيره مل�* ومعلقه صغيره فلفل ونتركها تتسبك شويه
وبعد ما الصلصه تغلى وتتقل شويه نضع فيها كرات الل�*م بعد ماات�*مرت ونتركها تستوى

تقريبا اخدت10 دقايق واستوت
اول 5 دقايق على نار عاليه
واخر 5 دقايق نار هاديه عشان كرات الل�*م تستوى من جوه وتبقى ناعمه وفى الوقت دا نضع الصنوبر
ونتركها تكمل التسويه
وبالف هنا كفتة داود باشا وتقدم مع رز ابيض

السلام عليكم

نشكرك على هذه المشاركة اللذيذه


وفقك الله ورعاك

رهيييييييب تسلم الايادي