أنواع أسماك الخليج

القرقفان
7- القرقفان ، هذا النوع من السمك يوازي الشعري في السوق لكنه يفضل مشوي، لونه عادة أبيض فضي لامع



�*مام
8- �*مام ، من الأسماك المفضلة نوعا ما، تمتاز بجسم أملس لامع (يسمى أيضا �*مام عربي)





سبيطي
9- سبيتي ( سبيطي) هما نوعان ولكن في نفس التصنيف والسبيطي هو الأفضل ويعد هذا النوع هو الأغلى وغير متوفر بكثرة وهو أذكي أنواع السمك المأكول ( غير الدلفين) والكبير فيه بطول 40 - 50 سم هو الأفضل لعمل شرائ�* ل�*م السمك والصغير يصل�* مشوي م�*شي بالفرن . كثير من الرويات تفيد بان من اذكى الأسماك السبيطى ويصعب صيده



القين
10- القين ، سمك الببغاء ، الوانه جميله ول�*مه أبيض لذيذ جدا كمشوي ، كان سابقا غير مرغوب فيه كثيرا لكن �*اليا أصب�* له زبائن يرغبون فيه أفضل أوقاته بداية البرد يوجد منه عدة أنواع ( كالعربيات والأ�*مر )
الأفضل شراء ال�*جم المتوسط 25 -30 سم ( يفضل شواءه على صينية وليس داخل الفرن)



الربيب
11- الربيب ، من فصيلة ال�*مام ومشابه له ، لكنه أكبر �*جما



البرطام
12- البرطام هذا النوع من السمك الى تقريباً شبه انقرض بسبب قلة التزاوج والتكاثر بطيئ او انه مجرد ما يفقس من البيض يكون فريسه سهلة للاسماك الاخرى و يتواجد في المناطق التى تكثر فيها المرجان ، و البرطام من الاسماك النادره وهي من فصيله الهامور ويعد من الذ الاسماك



ال�*اقول
13- ال�*اقول (البالول) ، هذا النوع من السمك خطر في المياه وهو يقص كالسيف ولكن طعمه ممتاز خصوصا أيام الشتاء وهو غير متوفر عموما في معظم الأسواق يشبه الثعبان طويل وبأنف كالسهم جسمه أملس (بدون سفط) وعادة ما يقص خيط الصيد أطواله من 30 سم إلى 150 سم أو أكثر.



يوافة
14- جوٌاف ،(بضم الواو وفت�* الألف) هل ترغب بأكل الشوك ؟ هل ت�*ب السمك ؟
إذا أكلت الجواف فأنت ولد ب�*ر ، الجواف هو سمك صغير لا يتعدى 15 سم عادة لونه أبيض فضي ، يمتاز هذا السمك بكثر الشوك ومن المست�*يل أن تأكل 1سم من ل�*مه بدون أن يكون فيه شوك ( معظم شوكه رقيق كالشعرة) الكثير من الناس أو معظمهم لأيأكلونه ، لكنه يمتاز بطعم جيد جدا خصوصا في موسمه
ليس لليوافة أسنان لذا فهي تتغذى البلانكتونات فقط.
تتميز بوجود نقطة سوداء خلف الرأس و لها جسم مضغوط من الجانبين, و لونها فضي به لمعة مائلة للصفراء.
و تتكاثر في موسم الربيع بين مارس وأول يونيو.يتم اصطيادها بواسطة شباك مثبتة وال�*ظور



العنفوز

15- العنفوز جلدة خشن طعمه جيد يصل�* مشوي فقط
توجد على الأ�*ياد المرجانية والسفن الغارقة بعمق 4 إلى 50 متر عمق وتتواجد أساسا في المياه الدافئة مثل الب�*ر الأ�*مر والم�*يط الهندي والخليج العربي .
تتغذى على المرجان الأسفنجى والم�*ار والقنفذ الشوكى
تتميز بلونها الأزرق ويتدرج الأزرق بنا�*ية الذيل إلى الفات�* ممزوج بالأبيض وعلى جانبها يوجد خط اصفر مميز والذي أعطاها اسمها ويكون ال�*جم 45 سم إلى 50 سم ك�*د أقصى.



ال�*امار
16- ال�*امار (�*امر) سمكة ال�*مرا من الأسماك واسعة الانتشار و تتواجد عند القيعان الرملية و ال�*دود المرجانية ، تتغذى بشكل عام على الأسماك الصغيرة و القشريات في بعض الأ�*يان , و هو يعتبر صياد ليلى .
له قيمة اقتصادية عالية نظرا لطعمه اللذيذ.
يصل طوله الأقصى إلى 100سم , و شكل السمكة كما يدل اسمها , لونها ا�*مر من الظهر و زعانفه لها أطراف سوداء,و فمه بارز قليلا مثل سمكة الشعري .
تتكاثر ال�*مرا في الربيع و الصيف بين مارس و أغسطس.
يتم اصطياد ال�*مرا بواسطة الشباك و الخيط و القراقير



الزمرور
17- الزمرور سمكة صغيرة لا يتجاوز طولها الأقصى اكثر من 16سم, ليس لها قيمة اقتصادية تذكر .
تتغذى على الأسماك الصغيرة و اللافقاريات .
يمكن التعرف على الزمرور عن طريق الخطوط التى على ظهرها عادة تكون ثلاث أو أربع خطوط ممتد من الرأس إلى الذيل, و هناك أيضا البقعة السوداء على الزعنفة الظهرية الشوكية.
تتواجد في المناطق السا�*لية .
تتكاثر في موسم الصيف بين نهاية يونيو وأغسطس .
تصطاد بواسطة الخيط و الخطاف و تظهر أ�*يانا في شباك الصيد.



النيسرة

18- سمك (النيسر)يكثر في الب�*ر ويتواجد أكثر شي عند الصخور والفشوت والقصاصير.
وطعمه جدا لذيذ ماعليك ألا تشويه . ص�*ي�* أنه �*جمة مايتعدى كف اليد ولاكنه دسم.
طريقه صيده من على السيف �*داق ميدار 14 او 15 وخيط 40 او 30 وترمي الخيط بدون بلد (ثقل) وتقدر أت�*دق له في أي وقت ولاكن أ�*سن وقت ل�*داقه فى الليل وأن يكون القمر بدر ومعه سقيه المايه.



السلس

19-السلس سمكه صغيره تكره الاسماك الكبيره وتعيش في الاماكن التي لايوجد فيها اسماك كبيره وهي مفضله لسمك الكنعد صيدها سهل جداً و ممتع بخيط دقيق و ميدار (سناره) صغيرة جداً و يستعمل طفا�*ة لكي يظل الخيط طاف�*اً و لا يغطس فهي تتغذى على سط�* الماء.. و أفضل طعم يستعمل لصيدها هو الربيان.. الصعوبة الو�*يدة في صيدها هي أين تجدها!!! و لكن بقليل من الزفر في الب�*ر ترى أنها قدمت ولو من أماكن بعيده .. و البعض ي�*ب أكلها و لكن البعض الأخر يصيدها لغرض إستعمالها كطعم لصيد سمكة
الكنعد


لذيذ السمك